Desa Jambu

Penggoreng Kerupuk bertempat yang ber-alamat desa  Jambu, Dusun Krajan, Rt.01/Rw.01 inilah di mulainya produksi penggorengan krecek kerupuk dari  tahun 2020 serta pengemasan kerupuk untuk dijual ke konsumen. Namun, produksinya tidak menentu ini membuat penggorengan dan pengemasan kerupuk selalu dilaksanakan setiap  jika cuaca panas.

Sebelum melaksanakan proses penggorengan, krecek kerupuk yang di beli tersebut dijemur di  bawah sinar matahari sebelum melakukan proses penggorengan. Jika  panas dari sinar matahari tidak ada, maka dikeringkan dengan proses oven agar krecek kerupuk kering serta renyah saat digoreng. Produksinnya mampu menghasilkan kerupuk sebanyak 8 karung plastik besar setiap kali melaksanakan penggorengan,  pada saat di goreng dimulai siang. Takaran minyak yang digunakan pun 25 liter. Kerupuk yang sudah digoreng ditiriskan dan diberikan taburan bawang agar terasa nikmat dan bau bawangnya membuat kerupuk terasa gurih. Pengemasannya sangatlah praktis dengan menggunakan bahan yang mudah didapatkan. Menggunakan plastik Toros Kerupuk, . Varian warna “kerupuk Pak Kari” memiliki 2 warna, yakni warna kuning dan warna putih. Dikemas dengan sederhana.

Pemasaranya bisa di mulai dengan membeli langsung. Penjualannya yang dilakukan bisa dilakukan di pasar dan diantar ditoko yang sudah langganan “kerupuk Pak Kari”, khususnya aera Tugu. “Kerupuk Pak Kari” ini tidak hanya menjual kerupuk saja, tetapi juga menjual buah jeruk. Walaupun hanya sebagai peroduksi penggorengan kerupuk, “kerupuk  Pak Kari” ini  dapat membantu perekonomian warga desa Jambu. Harga “kerupuk Pak kari” dibandrol dengan harga yang sangat murah  sehingga dapat dinikmati semua kalangan. Konsumen dapat memesan kerupuk dengan jumlah sangat banyak bisa dengan sampai  ukuran plastik 120 Meter untuk hajatan, atau bisa memesan  tergantung keperluan konsumen. Diharapkan produksi kerupuk ini dapat berkembang maju.

dibuat: Divisi Ekonomi KKN Desa Jambu 2024